홈카페음료

프로그램 안내

상세 내용

홈카페음료(커피 및 음료 제조 실습) 본 강좌는 커피에 대한 기본적인 이해를 바탕으로 가정에서도 전문적인 커피와 다양한 음료를 직접 만들 수 있는 능력을 함양하기 위해 개설되었습니다. 수강생들은 커피의 역사와 원두의 종류, 산지별 특징 등 커피에 대한 기초 이론을 학습하고, 로스팅 과정과 원두의 특성 변화를 이해하게 됩니다. 또한 핸드드립 추출 기법을 익혀 원두 본연의 맛과 향을 표현하는 방법을 실습하며, 다양한 추출 도구의 활용법도 함께 학습합니다. 아울러 카페에서 즐길 수 있는 다양한 커피 음료와 에이드, 라떼, 티 음료 등 여러 종류의 음료 제조 방법을 배우고, 가정에서도 손쉽게 활용할 수 있는 레시피를 실습합니다. 이를 통해 수강생들은 자신만의 커피와 음료를 직접 만들고 즐길 수 있는 홈바리스타 역량을 향상시키게 됩니다.